- PlateDiary
- Kalori
- Makanan paling tinggi kalori
Kalori · Masakan Indonesia
Makanan Indonesia yang paling tinggi kalori, per porsi.
Urutan 15 hidangan Indonesia dengan kalori tertinggi per porsi warung atau restoran, ditambah yang paling ringan — dari daftar 39 hidangan kami yang kebanyakan disusun dari TKPI, tabel komposisi pangan Kementerian Kesehatan. Bukan untuk menghakimi piring siapa pun: cuma supaya kamu tahu dari mana angkanya datang.
Gratis di iPhone dan Android. Tanpa akun, dan tetap jalan tanpa sinyal.
Ringkasnya
Per porsi warung atau restoran, makanan Indonesia yang paling tinggi kalori di daftar kami adalah nasi kuning (sekitar 890), ayam penyet dengan nasi (sekitar 860), dan nasi gudeg komplit (sekitar 810). Penyebabnya hampir selalu sama: nasi yang banyak, minyak goreng, santan, bumbu kacang, dan gula.
Diperiksa
Urutannya
15 makanan Indonesia dengan kalori tertinggi per porsi.
Angkanya untuk satu porsi seperti yang biasa disajikan, bukan per 100 gram, jadi hidangan dengan nasi dan lauk lengkap wajar ada di atas. Rentangnya lebar karena porsi warung, ukuran centong, dan minyaknya beda-beda di setiap tempat.
Satu catatan: martabak manis coklat kacang (sekitar 680) dihitung untuk martabak kecil 16 cm, sekitar empat potong — biasanya dimakan rame-rame, dan satu loyang pinggir jalan jauh lebih besar dari itu.
| Hidangan | Porsi | Kira-kira (rentang) |
|---|---|---|
| 1. Nasi kuning | sepiring nasi kuning komplit: nasi kuning santan dengan kering tempe kentang, telur balado, abon, timun, dan kerupuk | ~890 (550–1.100) |
| 2. Ayam penyet dengan nasi | satu paha ayam goreng yang dipenyet dengan sambal terasi, dengan tahu, tempe, lalapan, dan nasi | ~860 (600–1.050) |
| 3. Nasi gudeg (komplit) | nasi dengan gudeg nangka, ayam bersantan, telur pindang, krecek, dan areh | ~810 (550–1.050) |
| 4. Ayam geprek dengan nasi | satu dada ayam goreng tepung yang digeprek dengan sambal bawang, dengan sepiring nasi | ~760 (550–1.000) |
| 5. Nasi kebuli | sepiring nasi kebuli berbumbu yang dimasak dengan margarin dan kaldu, dengan ayam goreng, acar, dan emping | ~740 (550–1.050) |
| 6. Ayam bakar | sepotong ayam bakar bumbu dengan sepiring nasi, sambal, dan timun | ~690 (500–950) |
| 7. Nasi uduk (komplit) | nasi uduk dengan telur dadar, orek tempe, sambal kacang, bawang goreng, dan kerupuk | ~690 (450–950) |
| 8. Martabak manis (coklat kacang) | satu martabak kecil 16 cm isi coklat, kacang, dan susu kental manis, sekitar empat potong | ~680 (450–1.100) |
| 9. Nasi padang (lauk rendang) | satu bungkus biasa: nasi, sepotong rendang, gulai nangka, daun singkong, sambal ijo, dan kuah gulai | ~680 (550–1.100) |
| 10. Nasi goreng | satu piring nasi goreng restoran, belum termasuk telur ceplok | ~640 (450–950) |
| 11. Pecel lele dengan nasi | satu ekor lele goreng dengan sambal terasi, lalapan, dan sepiring nasi | ~640 (450–900) |
| 12. Nasi campur (nasi rames) | satu piring nasi warung dengan sayur dan satu atau dua lauk | ~620 (450–950) |
| 13. Soto betawi | semangkok soto betawi berisi daging, babat, kentang, dan tomat dalam kuah susu, tanpa nasi | ~610 (400–850) |
| 14. Rawon dengan nasi | satu mangkok rawon dengan sepiring nasi, telur asin, tauge, dan kerupuk | ~580 (400–850) |
| 15. Sate ayam (10 tusuk dengan bumbu kacang) | 10 tusuk sate ayam dengan bumbu kacang dan sedikit kecap, tanpa nasi atau lontong | ~580 (400–800) |
Kenapa tinggi
Nasi, gorengan, santan, kacang, dan gula.
- Nasi yang banyak. Di banyak piring, nasi sendiri sepertiga sampai setengah energinya. Nasi padang lauk rendang (sekitar 680) dan nasi rendang (sekitar 500) sama-sama pakai rendang; bedanya terutama porsi nasi, kuah gulai, dan lauk sampingnya.
- Digoreng. Ayam goreng 1 potong (sekitar 250) saja tidak besar, tapi begitu jadi ayam geprek dengan nasi (sekitar 760) atau ayam penyet dengan nasi (sekitar 860) — dengan tepung, nasi, tempe goreng, dan sambal berminyak — angkanya naik jauh.
- Kukus atau goreng. Batagor (sekitar 520) pada dasarnya siomay yang digoreng; siomay Bandung (sekitar 490) dikukus.
- Santan. Areh dan sambal goreng krecek di nasi gudeg komplit (sekitar 810), nasi yang dimasak dengan santan di nasi uduk komplit (sekitar 690), kuah sayur di lontong sayur (sekitar 520).
- Bumbu kacang. Sekitar sepertiga dari sate ayam 10 tusuk dengan bumbu kacang (sekitar 580) datang dari bumbunya; ketoprak (sekitar 540) dan gado-gado (sekitar 480) juga disiram bumbu kacang yang sama padatnya.
- Gula dan gula aren. Margarin, coklat, dan susu kental manis di martabak manis; sirup gula aren di es kopi susu gula aren (sekitar 170); tiga sendok gula di es teh manis (sekitar 150).
Paling ringan
Yang paling rendah kalori per porsi.
Perhatikan porsinya: beberapa di sini satu buah atau satu potong, bukan sepiring makan lengkap, dan minumannya dihitung per gelas. Jadi “paling ringan” di sini artinya per porsi yang biasa dipesan, bukan pengganti makan.
| Hidangan | Porsi | Kira-kira (rentang) |
|---|---|---|
| 1. Pisang goreng (1 buah) | satu pisang goreng tepung | ~130 (100–250) |
| 2. Es teh manis | satu gelas es teh dengan tiga sendok makan gula, ditimbang sebelum es | ~150 (50–300) |
| 3. Es kopi susu gula aren | satu gelas es kopi susu dengan susu segar dan sirup gula aren, ditimbang sebelum es | ~170 (120–350) |
| 4. Ayam goreng (1 potong) | satu potong ayam goreng bumbu dengan kulit, berat yang dimakan, tanpa nasi | ~250 (180–400) |
| 5. Klepon | lima butir klepon kecil: bola ketan berisi gula merah, dibalut kelapa parut | ~270 (130–400) |
| 6. Capcay | satu piring capcay restoran dengan ayam, bakso, dan kuah kental, tanpa nasi | ~290 (200–500) |
| 7. Es campur | semangkok es campur: es serut dengan cincau, roti, alpukat, nata de coco, kolang-kaling, nanas, dan semangka, sirup, dan susu kental manis | ~310 (150–450) |
| 8. Martabak telur | sepertiga martabak, sekitar tiga potong, dengan acar mentimun | ~340 (300–650) |
Satu meja
Pesanan lengkapnya ikut dihitung.
- Ayam penyet dengan nasi (sekitar 860) ditambah es teh manis (sekitar 150) jadi sekitar 1.000 untuk satu orang.
- Nasi goreng (sekitar 640) belum termasuk telur ceplok di atasnya, yang menambah kira-kira 100.
- Di warung bakso, bakso dengan mie (sekitar 510) dan mie ayam (sekitar 410) sering dipesan berdua dan saling dicicip — angka per mangkoknya tetap berlaku.
- Kerupuk, gorengan di meja, dan nambah nasi tidak masuk angka di atas. Hitung terpisah kalau kamu ingin gambaran lengkap.
Di aplikasi
Satu angka kasar per piring, kalau kamu mau.
Di PlateDiary, kalori mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap piring dari foto mejamu bisa diberi satu perkiraan kasar dengan tanda “~”, yang boleh kamu terima atau ganti dengan angkamu sendiri — tanpa warna merah-hijau dan tanpa penilaian. Kalau tidak, aplikasinya tetap jurnal makanan biasa: foto, tempat, dan teman makan.
Penjelasan lengkapnya ada di aplikasi penghitung kalori PlateDiary, dan semua hidangan lain ada di daftar kalori makanan Indonesia. PlateDiary sekarang tersedia dalam Bahasa Indonesia.
Di PlateDiary
Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.
Mati kecuali kamu menyalakannya
Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.
Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).
Pertanyaan umum
Yang sering ditanyakan.
Makanan Indonesia apa yang paling tinggi kalori?
Per porsi umum di daftar kami: nasi kuning (sekitar 890), ayam penyet dengan nasi (sekitar 860), dan nasi gudeg komplit (sekitar 810). Yang paling atas umumnya piring nasi dengan lauk yang digoreng atau bersantan.
Berapa kalori nasi padang satu porsi?
Sekitar 680 untuk satu bungkus biasa dengan rendang, gulai nangka, daun singkong, dan kuah gulai, dengan rentang 550–1.100 tergantung lauk dan porsi nasinya.
Kenapa makanan bersantan dan gorengan tinggi kalori?
Santan dan minyak goreng kaya lemak, dan lemak membawa energi lebih dari dua kali lipat per gram dibanding karbohidrat atau protein. Sedikit kuah atau tepung krispi sudah cukup menaikkan angkanya.
Makanan Indonesia apa yang paling rendah kalori?
Di antara porsi umum di daftar kami: pisang goreng 1 buah (sekitar 130), es teh manis (sekitar 150), es kopi susu gula aren (sekitar 170), dan ayam goreng 1 potong (sekitar 250). Beberapa di antaranya satu buah, satu potong, atau satu gelas, bukan sepiring makan.
Baca juga
Lainnya dari PlateDiary
Kalori
Kalori makanan Indonesia
Daftar kalori makanan Indonesia per porsi, dari nasi goreng, nasi padang, dan bakso sampai sate, martabak, dan es kopi susu — dengan rentang dan sumbernya.
Buka →Kalori
Kalori
Perkiraan kalori makanan restoran per masakan, dari nasi goreng sampai ramen: angka umum, rentang biasanya, protein, karbohidrat, lemak, dan sumbernya.
Buka →
Kalori
Aplikasi penghitung kalori
Foto mejanya, dan setiap hidangan dapat satu angka kalori kasar yang bisa kamu terima atau ubah. Aplikasi penghitung kalori untuk makan di luar, tanpa akun.
Buka →
Kalori
Cara menghitung kalori makan di luar
Cara menghitung kalori makanan yang kamu makan di warung atau restoran tanpa timbangan: mulai dari hidangan mirip, pecah piringnya, dan hitung bagianmu saja.
Buka →Calories
Indonesian food
Rough calories for Indonesian favourites — nasi goreng, rendang, nasi padang, bakso, sate and martabak — and how rice, santan, peanut sauce and oil change them.
Buka →