PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Kalori makanan Indonesia
  4. Nasi uduk (komplit)

Kalori · Masakan Indonesia

Kalori nasi uduk

Satu porsi nasi uduk di restoran (nasi uduk dengan telur dadar, orek tempe, sambal kacang, bawang goreng, dan kerupuk, sekitar 304 g) biasanya sekitar 690 kalori, umumnya 450–950.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~690
Nasi uduk (komplit)

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein25 g
  • Karbohidrat61 g
  • Lemak40 g

Satu porsi

Porsi
nasi uduk dengan telur dadar, orek tempe, sambal kacang, bawang goreng, dan kerupuk
Berat
~304 g
Per 100 g
~226

Hidangannya

Tentang nasi uduk

Nasi uduk dimasak dengan santan, serai dan daun salam, lalu dimakan dengan lauk kecil. Nasinya saja sekitar 350 kalori; telur dadar, orek tempe dan sambal kacang membuat sepiring mendekati 700.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Nasi uduk (komplit) · angka kasar

  • Nasi uduknya saja~350
  • Dengan sepotong ayam goreng~940

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 450 dan piring lain 950

  • Nasi yang dimasak dengan santan
  • Lauk goreng: tempe, ayam, telur dadar
  • Sambal kacang dan bawang goreng
  • Kerupuk dan gorengan tambahan
  • Angka nasi berbeda antar tabel pangan (TKPI mencatat nasi putih sekitar 180 per 100 g) dan porsinya beragam, jadi bagian nasinya angka kasar

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Pilih satu lauk goreng saja
  • Minta nasinya sedikit
  • Tambah timun dan lewati kerupuk tambahan

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Indonesia

Masakan Indonesia · porsi restoran biasaSemua tentang masakan Indonesia →

  • Pisang goreng (1 buah)~130satu pisang goreng tepung · biasanya 100–250
  • Es teh manis~150satu gelas es teh dengan tiga sendok makan gula, ditimbang sebelum es · biasanya 50–300
  • Es kopi susu gula aren~170satu gelas es kopi susu dengan susu segar dan sirup gula aren, ditimbang sebelum es · biasanya 120–350
  • Ayam goreng (1 potong)~250satu potong ayam goreng bumbu dengan kulit, berat yang dimakan, tanpa nasi · biasanya 180–400
  • Capcay~290satu piring capcay restoran dengan ayam, bakso, dan kuah kental, tanpa nasi · biasanya 200–500
  • Martabak telur~340sepertiga martabak, sekitar tiga potong, dengan acar mentimun · biasanya 300–650
  • Bubur ayam~390satu mangkok bubur dengan ayam suwir, kuah kuning, cakwe, kacang kedelai goreng, kerupuk, dan kecap · biasanya 250–600
  • Soto ayam~390satu mangkok soto ayam dengan soun, telur, kol, dan koya, tanpa nasi · biasanya 250–600
  • Indomie goreng~400satu bungkus, dimasak dengan semua bumbunya, tanpa telur · biasanya 400–520
  • Mie ayam~410satu mangkok mie ayam dengan topping ayam kecap, sawi, dan kuah terpisah · biasanya 300–650
  • Sate kambing (10 tusuk)~43010 tusuk sate kambing dengan kecap, bawang merah, tomat, cabai, dan kol, tanpa nasi · biasanya 300–650
  • Pempek kapal selam~470satu pempek kapal selam besar yang digoreng, dengan cuko, mie, dan mentimun · biasanya 300–700

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI 2017, Kemenkes RI; panganku.org data via a public mirror) — Nasi gemuk (mirip nasi uduk) (AP089); Telur ayam, dadar (HP001); Tempe kedelai murni, goreng (CP076); Gula aren (MP005); Kacang tanah, goreng (CP012); Gula putih (MP007); Cabai merah, segar (NR014); Bawang merah, segar (NR007); Minyak kelapa sawit (KR012); Kerupuk udang goreng (BP045); Ketimun, segar (DR109)
  2. Gram weights: resepkoki.id — Nasi uduk Betawi komplit (400 g rice, 6 servings)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam nasi uduk?

Satu porsi nasi uduk di restoran (nasi uduk dengan telur dadar, orek tempe, sambal kacang, bawang goreng, dan kerupuk, sekitar 304 g) biasanya sekitar 690 kalori, umumnya 450–950. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori nasi uduk 1 porsi?

Nasi uduk komplit dengan telur dadar, orek tempe dan sambal kacang kira-kira 690 kalori. Nasi uduknya saja sekitar 350.

Berapa kalori nasi uduk dan ayam goreng?

Tambahkan sekitar 250 kalori untuk sepotong ayam goreng, jadi kira-kira 940 kalori.

Lebih tinggi mana kalori nasi uduk atau nasi putih?

Nasi uduk sedikit lebih tinggi karena santan: sekitar 190 kalori per 100 g dibanding 180 untuk nasi putih menurut TKPI.

Apa yang mengubah kalori nasi uduk?

Nasi yang dimasak dengan santan. Lauk goreng: tempe, ayam, telur dadar.

Bagaimana cara memesan nasi uduk yang lebih ringan?

Pilih satu lauk goreng saja. Minta nasinya sedikit.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.