PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Kalori makanan Indonesia
  4. Martabak telur

Kalori · Masakan Indonesia

Kalori martabak telur

Satu porsi martabak telur di restoran (sepertiga martabak, sekitar tiga potong, dengan acar mentimun, sekitar 160 g) biasanya sekitar 340 kalori, umumnya 300–650.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~340
Martabak telur

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein11 g
  • Karbohidrat27 g
  • Lemak22 g

Satu porsi

Porsi
sepertiga martabak, sekitar tiga potong, dengan acar mentimun
Berat
~160 g
Per 100 g
~213

Hidangannya

Tentang martabak telur

Martabak telur adalah kulit tipis berisi telur bebek, daging cincang dan daun bawang yang digoreng dengan banyak minyak. Isinya tidak terlalu berat; kulit dan minyak gorengnya yang membuat tiga potong hampir setara makan besar.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Martabak telur · angka kasar

  • Satu potong~110
  • Satu martabak utuh~1.000

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 300 dan piring lain 650

  • Minyak yang terserap saat menggoreng
  • Telur bebek dan daging cincang di isiannya
  • Jumlah telur (martabak spesial pakai empat telur atau lebih)
  • Ukuran potongan

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Makan bersama-sama
  • Perbanyak acar dan cabai rawit
  • Pesan yang biasa, bukan spesial

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Indonesia

Masakan Indonesia · porsi restoran biasaSemua tentang masakan Indonesia →

  • Pisang goreng (1 buah)~130satu pisang goreng tepung · biasanya 100–250
  • Es teh manis~150satu gelas es teh dengan tiga sendok makan gula, ditimbang sebelum es · biasanya 50–300
  • Es kopi susu gula aren~170satu gelas es kopi susu dengan susu segar dan sirup gula aren, ditimbang sebelum es · biasanya 120–350
  • Ayam goreng (1 potong)~250satu potong ayam goreng bumbu dengan kulit, berat yang dimakan, tanpa nasi · biasanya 180–400
  • Capcay~290satu piring capcay restoran dengan ayam, bakso, dan kuah kental, tanpa nasi · biasanya 200–500
  • Martabak telur~340sepertiga martabak, sekitar tiga potong, dengan acar mentimun · biasanya 300–650
  • Bubur ayam~390satu mangkok bubur dengan ayam suwir, kuah kuning, cakwe, kacang kedelai goreng, kerupuk, dan kecap · biasanya 250–600
  • Soto ayam~390satu mangkok soto ayam dengan soun, telur, kol, dan koya, tanpa nasi · biasanya 250–600
  • Indomie goreng~400satu bungkus, dimasak dengan semua bumbunya, tanpa telur · biasanya 400–520
  • Mie ayam~410satu mangkok mie ayam dengan topping ayam kecap, sawi, dan kuah terpisah · biasanya 300–650
  • Sate kambing (10 tusuk)~43010 tusuk sate kambing dengan kecap, bawang merah, tomat, cabai, dan kol, tanpa nasi · biasanya 300–650
  • Pempek kapal selam~470satu pempek kapal selam besar yang digoreng, dengan cuko, mie, dan mentimun · biasanya 300–700

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI 2017, Kemenkes RI; panganku.org data via a public mirror) — Tepung terigu (AP025); Minyak kelapa sawit (KR012); Telur bebek tambak, segar (HR008); Daun bawang merah, segar (DR018); Bawang putih, segar (NR008); Wortel, segar (DR166); Ketimun, segar (DR109); Gula aren (MP005); Cabai rawit, segar (NR015)
  2. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, stewed, FDC 171451
  3. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Onions, raw, FDC 170000
  4. Gram weights: resepkoki.id — Martabak telur (2 martabak, 6 servings)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam martabak telur?

Satu porsi martabak telur di restoran (sepertiga martabak, sekitar tiga potong, dengan acar mentimun, sekitar 160 g) biasanya sekitar 340 kalori, umumnya 300–650. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori martabak telur 1 potong?

Satu potong sekitar 110 sampai 130 kalori, tergantung ukurannya.

Berapa kalori martabak telur 1 loyang?

Satu martabak utuh seperti yang dihitung di sini kira-kira 1.000 kalori; martabak spesial dengan telur lebih banyak bisa 1.300 atau lebih.

Lebih tinggi mana kalori martabak telur atau martabak manis?

Per potong, martabak manis biasanya lebih tinggi karena mentega, gula dan toppingnya.

Apa yang mengubah kalori martabak telur?

Minyak yang terserap saat menggoreng. Telur bebek dan daging cincang di isiannya.

Bagaimana cara memesan martabak telur yang lebih ringan?

Makan bersama-sama. Perbanyak acar dan cabai rawit.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.