PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Ramen tonkotsu

Kalori · Masakan Jepang

Kalori ramen tonkotsu

Satu porsi ramen tonkotsu di restoran (1 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur, sekitar 650 g) biasanya sekitar 720 kalori, umumnya 550–1.050.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~720
Ramen tonkotsu

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein36 g
  • Karbohidrat64 g
  • Lemak36 g

Satu porsi

Porsi
1 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur
Berat
~650 g
Per 100 g
~110

Hidangannya

Tentang ramen tonkotsu

Sebagian besar kalori semangkuk ramen tonkotsu ada di kuah tulang babi yang keruh dan irisan chashu; mi gandumnya menyumbang sisanya. Seberapa banyak kuah yang kamu habiskan, dan apakah kamu tambah mi, paling menentukan totalnya.

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 550 dan piring lain 1.050

  • Kuah tulang babi yang kental — menghabiskan kuahnya menambah banyak
  • Irisan chashu babi yang berlemak
  • Tambah mi (kaedama)
  • Topping lemak punggung atau minyak bawang putih

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Sisakan sebagian kuah di mangkuk
  • Lewati tambahan mi
  • Minta lemak punggungnya dikurangi

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Jepang

Masakan Jepang · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Nigiri salmon~1102 potong, satu piring · biasanya 70–150
  • Sashimi salmon~220sekitar 100 g salmon mentah iris, kira-kira enam sampai delapan iris · biasanya 150–340
  • California roll~3001 gulungan yang dipotong 8 · biasanya 230–420
  • Udon kuah~3001 mangkuk kake udon polos dalam kuah dashi, tanpa tempura atau topping tambahan · biasanya 250–650
  • Chicken karaage~3105 potong ayam karaage goreng · biasanya 230–500
  • Gyoza~3106 gyoza babi goreng wajan, tanpa saus cocolan · biasanya 200–480
  • Gyudon~6301 mangkuk ukuran reguler (nami) · biasanya 470–1.010
  • Ramen shoyu~7101 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur · biasanya 520–1.000
  • Ramen tonkotsu~7201 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur · biasanya 550–1.050
  • Katsudon~8801 mangkuk nasi dengan katsu babi, telur, dan bawang bombai · biasanya 700–1.100
  • Chicken katsu curry~9901 piring restoran dengan nasi, saus kari, dan pelengkap · biasanya 750–1.200

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Korea MFDS Food Composition Database — Tonkotsu ramen, restaurant (라멘_돈코츠라멘)
  2. USDA FoodData Central (FNDDS) — Ramen bowl with meat and egg

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam ramen tonkotsu?

Satu porsi ramen tonkotsu di restoran (1 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur, sekitar 650 g) biasanya sekitar 720 kalori, umumnya 550–1.050. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Apakah menyisakan kuah ramen tonkotsu membantu?

Ya, lebih dari kebanyakan sup. Kuah tulang babi menyimpan banyak lemak, jadi menyisakan sebagian di mangkuk adalah perubahan paling mudah.

Berapa kalori tambahan mi (kaedama) di ramen?

Porsi mi kedua cukup untuk mendorong semangkuk sekitar 720 ke ujung atas rentang, mendekati 1.050.

Apa yang mengubah kalori ramen tonkotsu?

Kuah tulang babi yang kental — menghabiskan kuahnya menambah banyak. Irisan chashu babi yang berlemak.

Bagaimana cara memesan ramen tonkotsu yang lebih ringan?

Sisakan sebagian kuah di mangkuk. Lewati tambahan mi.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.