PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Sashimi salmon

Kalori · Masakan Jepang

Kalori sashimi salmon

Satu porsi sashimi salmon di restoran (sekitar 100 g salmon mentah iris, kira-kira enam sampai delapan iris, sekitar 100 g) biasanya sekitar 220 kalori, umumnya 150–340.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~220
Sashimi salmon

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein20 g
  • Karbohidrat0 g
  • Lemak17 g

Satu porsi

Porsi
sekitar 100 g salmon mentah iris, kira-kira enam sampai delapan iris
Berat
~100 g
Per 100 g
~223

Hidangannya

Tentang sashimi salmon

Sashimi hanya ikannya, jadi kalori salmon hampir seluruhnya berasal dari protein dan minyak alaminya. Salmon budidaya dan potongan perut lebih kaya; piring campuran dengan ikan yang lebih ramping jatuh lebih rendah.

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 150 dan piring lain 340

  • Salmon Atlantik budidaya lebih berlemak daripada salmon liar
  • Potongan perut yang berlemak dibanding irisan yang lebih ramping
  • Berapa iris yang kamu makan, dan nasi di sampingnya

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Campur dengan ikan yang lebih ramping seperti tuna
  • Jangan banyak-banyak cocolan berbasis mayo
  • Nikmati dengan sup miso, bukan semangkuk besar nasi

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Jepang

Masakan Jepang · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Nigiri salmon~1102 potong, satu piring · biasanya 70–150
  • Sashimi salmon~220sekitar 100 g salmon mentah iris, kira-kira enam sampai delapan iris · biasanya 150–340
  • California roll~3001 gulungan yang dipotong 8 · biasanya 230–420
  • Udon kuah~3001 mangkuk kake udon polos dalam kuah dashi, tanpa tempura atau topping tambahan · biasanya 250–650
  • Chicken karaage~3105 potong ayam karaage goreng · biasanya 230–500
  • Gyoza~3106 gyoza babi goreng wajan, tanpa saus cocolan · biasanya 200–480
  • Gyudon~6301 mangkuk ukuran reguler (nami) · biasanya 470–1.010
  • Ramen shoyu~7101 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur · biasanya 520–1.000
  • Ramen tonkotsu~7201 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur · biasanya 550–1.050
  • Katsudon~8801 mangkuk nasi dengan katsu babi, telur, dan bawang bombai · biasanya 700–1.100
  • Chicken katsu curry~9901 piring restoran dengan nasi, saus kari, dan pelengkap · biasanya 750–1.200

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Japan MEXT Standard Tables of Food Composition (8th ed., 2023) — Atlantic salmon, farmed, skinless, raw, 10438

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam sashimi salmon?

Satu porsi sashimi salmon di restoran (sekitar 100 g salmon mentah iris, kira-kira enam sampai delapan iris, sekitar 100 g) biasanya sekitar 220 kalori, umumnya 150–340. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Mana yang lebih ringan, sashimi atau nigiri salmon?

Per potong biasanya sashimi, karena tanpa nasi. Sekitar 100 g irisan sekitar 220; dua potong nigiri salmon sekitar 110.

Apakah salmon budidaya lebih tinggi kalorinya?

Ya. Salmon Atlantik budidaya dan potongan perut mengandung lebih banyak minyak alami daripada salmon liar atau irisan yang lebih ramping.

Apa yang mengubah kalori sashimi salmon?

Salmon Atlantik budidaya lebih berlemak daripada salmon liar. Potongan perut yang berlemak dibanding irisan yang lebih ramping.

Bagaimana cara memesan sashimi salmon yang lebih ringan?

Campur dengan ikan yang lebih ramping seperti tuna. Jangan banyak-banyak cocolan berbasis mayo.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.