PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Ramen shoyu

Kalori · Masakan Jepang

Kalori ramen shoyu

Satu porsi ramen shoyu di restoran (1 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur, sekitar 710 g) biasanya sekitar 710 kalori, umumnya 520–1.000.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~710
Ramen shoyu

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein37 g
  • Karbohidrat88 g
  • Lemak26 g

Satu porsi

Porsi
1 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur
Berat
~710 g
Per 100 g
~100

Hidangannya

Tentang ramen shoyu

Ramen shoyu memakai kaldu ayam bening berbumbu kecap Jepang, dengan mi gandum, chashu, telur marinasi, dan nori. Lebih ringan dari tonkotsu; mi menyumbang porsi terbesar, dan minyak di permukaan kuah menambah lebih banyak dari kelihatannya.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Ramen shoyu · angka kasar

  • Sisakan setengah kuah~590
  • Dengan tambahan mi (kaedama)~1.040

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 520 dan piring lain 1.000

  • Mi — tambah mi (kaedama) menambah sekitar sepertiga
  • Minyak aromatik yang mengapung di kuah
  • Irisan chashu yang berlemak
  • Menghabiskan seluruh kuah

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Sisakan sebagian kuah
  • Lewati tambahan mi
  • Minta minyaknya dikurangi kalau kedainya bisa

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Jepang

Masakan Jepang · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Nigiri salmon~1102 potong, satu piring · biasanya 70–150
  • Sashimi salmon~220sekitar 100 g salmon mentah iris, kira-kira enam sampai delapan iris · biasanya 150–340
  • California roll~3001 gulungan yang dipotong 8 · biasanya 230–420
  • Udon kuah~3001 mangkuk kake udon polos dalam kuah dashi, tanpa tempura atau topping tambahan · biasanya 250–650
  • Chicken karaage~3105 potong ayam karaage goreng · biasanya 230–500
  • Gyoza~3106 gyoza babi goreng wajan, tanpa saus cocolan · biasanya 200–480
  • Gyudon~6301 mangkuk ukuran reguler (nami) · biasanya 470–1.010
  • Ramen shoyu~7101 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur · biasanya 520–1.000
  • Ramen tonkotsu~7201 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur · biasanya 550–1.050
  • Katsudon~8801 mangkuk nasi dengan katsu babi, telur, dan bawang bombai · biasanya 700–1.100
  • Chicken katsu curry~9901 piring restoran dengan nasi, saus kari, dan pelengkap · biasanya 750–1.200

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Standard Tables of Food Composition in Japan (MEXT, 8th ed. 2023) — Chinese-style (ramen) noodles, boiled (01048)
  2. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC 172884
  3. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Soy sauce (shoyu), FDC 174277
  4. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Oil, soybean, salad or cooking, FDC 171411
  5. Standard Tables of Food Composition in Japan (MEXT, 8th ed. 2023) — Roast pork / yakibuta, chashu (11195)
  6. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Egg, whole, raw, FDC 171287
  7. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Spinach, cooked, boiled, FDC 168463
  8. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Seaweed, laver, raw, FDC 168458
  9. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Onions, spring or scallions, raw, FDC 170005
  10. Gram weights: Ramen Kaonashi — Japanese shoyu ramen (per-bowl amounts)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam ramen shoyu?

Satu porsi ramen shoyu di restoran (1 mangkuk restoran berisi kuah, mi, chashu, dan telur, sekitar 710 g) biasanya sekitar 710 kalori, umumnya 520–1.000. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Apakah menyisakan kuah ramen shoyu mengurangi kalorinya?

Ya: menyisakan setengah kuah menurunkan semangkuk dari sekitar 710 ke sekitar 590.

Apakah ramen shoyu lebih ringan daripada tonkotsu?

Hampir sama: semangkuk shoyu sekitar 710 dan tonkotsu sekitar 720. Shoyu biasanya minya lebih banyak, tonkotsu kuahnya lebih kaya.

Apa yang mengubah kalori ramen shoyu?

Mi — tambah mi (kaedama) menambah sekitar sepertiga. Minyak aromatik yang mengapung di kuah.

Bagaimana cara memesan ramen shoyu yang lebih ringan?

Sisakan sebagian kuah. Lewati tambahan mi.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.