PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Kalori makanan Indonesia
  4. Nasi rendang

Kalori · Masakan Indonesia

Kalori nasi rendang

Satu porsi nasi rendang di restoran (satu potong rendang sapi (sekitar 90 g) dengan sepiring nasi dan sedikit kuah gulai, sekitar 280 g) biasanya sekitar 500 kalori, umumnya 420–800.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~500
Nasi rendang

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein26 g
  • Karbohidrat73 g
  • Lemak11 g

Satu porsi

Porsi
satu potong rendang sapi (sekitar 90 g) dengan sepiring nasi dan sedikit kuah gulai
Berat
~280 g
Per 100 g
~178

Hidangannya

Tentang nasi rendang

Rendang adalah daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan bumbu sampai hampir kering. Sepotong rendang sendiri tidak terlalu besar kalorinya; nasi di bawahnya menyumbang lebih dari setengah, ditambah kuah gulai yang disiram.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Nasi rendang · angka kasar

  • Rendang saja, tanpa nasi~170
  • Dua potong dengan nasi~670
  • Dengan nasi setengah~350

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 420 dan piring lain 800

  • Porsi nasi, di rumah makan Padang biasanya banyak
  • Kuah gulai bersantan yang disiram ke nasi
  • Potongan daging berlemak atau rendang dua potong
  • Angka nasi berbeda antar tabel pangan (TKPI mencatat nasi putih sekitar 180 per 100 g) dan porsinya beragam, jadi bagian nasinya angka kasar

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Minta nasi setengah
  • Tidak usah disiram kuah gulai
  • Tambah daun singkong atau sayur lain

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Indonesia

Masakan Indonesia · porsi restoran biasaSemua tentang masakan Indonesia →

  • Pisang goreng (1 buah)~130satu pisang goreng tepung · biasanya 100–250
  • Es teh manis~150satu gelas es teh dengan tiga sendok makan gula, ditimbang sebelum es · biasanya 50–300
  • Es kopi susu gula aren~170satu gelas es kopi susu dengan susu segar dan sirup gula aren, ditimbang sebelum es · biasanya 120–350
  • Ayam goreng (1 potong)~250satu potong ayam goreng bumbu dengan kulit, berat yang dimakan, tanpa nasi · biasanya 180–400
  • Capcay~290satu piring capcay restoran dengan ayam, bakso, dan kuah kental, tanpa nasi · biasanya 200–500
  • Martabak telur~340sepertiga martabak, sekitar tiga potong, dengan acar mentimun · biasanya 300–650
  • Bubur ayam~390satu mangkok bubur dengan ayam suwir, kuah kuning, cakwe, kacang kedelai goreng, kerupuk, dan kecap · biasanya 250–600
  • Soto ayam~390satu mangkok soto ayam dengan soun, telur, kol, dan koya, tanpa nasi · biasanya 250–600
  • Indomie goreng~400satu bungkus, dimasak dengan semua bumbunya, tanpa telur · biasanya 400–520
  • Mie ayam~410satu mangkok mie ayam dengan topping ayam kecap, sawi, dan kuah terpisah · biasanya 300–650
  • Sate kambing (10 tusuk)~43010 tusuk sate kambing dengan kecap, bawang merah, tomat, cabai, dan kol, tanpa nasi · biasanya 300–650
  • Pempek kapal selam~470satu pempek kapal selam besar yang digoreng, dengan cuko, mie, dan mentimun · biasanya 300–700

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI 2017, Kemenkes RI; panganku.org data via a public mirror) — Rendang sapi, masakan (FP062); Nasi (AP001); Santan (dengan air) (KP003)
  2. Piece weight: HealthXchange (SingHealth) — Beef rendang, 93 g serving
  3. Portion check: resepkoki.id — Rendang daging sapi (1 kg beef, 6 servings)
  4. Rice portion: USDA FoodData Central (FNDDS) — Rice, white, cooked, 1 cup = 158 g, FDC 2708408

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam nasi rendang?

Satu porsi nasi rendang di restoran (satu potong rendang sapi (sekitar 90 g) dengan sepiring nasi dan sedikit kuah gulai, sekitar 280 g) biasanya sekitar 500 kalori, umumnya 420–800. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori rendang 1 potong?

Sepotong rendang sapi sekitar 90 g kira-kira 170 kalori, tanpa nasi.

Berapa kalori rendang dan nasi?

Sepotong rendang dengan sepiring nasi dan sedikit kuah sekitar 500 kalori.

Apakah rendang tinggi kalori?

Per potong tidak terlalu tinggi karena bumbunya sudah menyusut. Yang menambah banyak adalah nasi dan kuah santannya.

Apa yang mengubah kalori nasi rendang?

Porsi nasi, di rumah makan Padang biasanya banyak. Kuah gulai bersantan yang disiram ke nasi.

Bagaimana cara memesan nasi rendang yang lebih ringan?

Minta nasi setengah. Tidak usah disiram kuah gulai.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.