PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Khao man gai

Kalori · Masakan Thailand & Vietnam

Kalori khao man gai

Satu porsi khao man gai di restoran (sepiring ayam rebus di atas nasi yang dimasak dengan lemak dan kaldu ayam, dengan saus tauco jahe, sekitar 346 g) biasanya sekitar 690 kalori, umumnya 500–850.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~690
Khao man gai

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein23 g
  • Karbohidrat74 g
  • Lemak32 g

Satu porsi

Porsi
sepiring ayam rebus di atas nasi yang dimasak dengan lemak dan kaldu ayam, dengan saus tauco jahe
Berat
~346 g
Per 100 g
~198

Hidangannya

Tentang khao man gai

Khao man gai adalah versi Thailand dari nasi ayam Hainan: ayam rebus diiris di atas nasi yang dimasak dengan lemak ayam, bawang putih, dan kaldu, dengan saus tauco, jahe, dan cabai serta semangkuk sup bening. Nasinya yang gurih menyimpan sebagian besar kalorinya.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Khao man gai · angka kasar

  • Dengan ayam goreng (khao man gai tod)~810
  • Nasi lemak ayamnya saja (200 g)~360

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 500 dan piring lain 850

  • Nasi yang dimasak dengan lemak dan kaldu ayam
  • Kulit ayam
  • Ayam goreng (khao man gai tod), bukan rebus
  • Tambah nasi

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Minta ayamnya tanpa kulit
  • Ambil nasi lebih sedikit
  • Habiskan sup bening dan timunnya

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Thailand & Vietnam

Masakan Thailand & Vietnam · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Tom yum~1601 mangkuk tom yum udang kuah bening, tanpa nasi · biasanya 100–350
  • Som tam~210sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren · biasanya 60–350
  • Larb (salad daging cincang Thailand)~240sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk · biasanya 180–400
  • Thai tea~280satu gelas reguler (400 ml) Thai tea dengan es, dimaniskan gula dan susu atau krimer · biasanya 150–400
  • Tom kha gai~370semangkok tom kha gai: ayam, lengkuas, serai, dan jamur dalam kuah santan · biasanya 250–550
  • Pho~4401 mangkuk ukuran sedang dengan kuah · biasanya 330–650
  • Mango sticky rice~4901 piring ketan, saus santan manis, dan setengah buah mangga · biasanya 380–650
  • Khao pad (nasi goreng Thailand)~500sepiring khao pad: nasi melati digoreng dengan babi, telur, bawang bombai, dan tomat, dengan jeruk nipis dan timun · biasanya 400–750
  • Boat noodles (kuay teow reua)~530semangkok penuh boat noodles babi dengan bakso dan mi beras dalam kuah gelap berbumbu · biasanya 380–940
  • Bánh mì~5501 bánh mì isi babi campur dengan roti 80 g · biasanya 400–750
  • Moo ping (sate babi Thailand)~560tiga tusuk moo ping (sekitar 120 g daging babi) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 400–750
  • Gai yang (ayam bakar Thailand)~600seperempat ekor gai yang bagian paha (sekitar 200 g daging) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 450–800

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Thai Food Composition Database (INMU, Mahidol University) — Khao-mun-kai-tom, rice cooked in chicken broth with boiled chicken (food ID 1555); Khao-mun-kai-tod, with deep-fried chicken (food ID 1556); Khao-mun, rice cooked in chicken broth (food ID 1557)
  2. Singapore Food Insights Database (SG FoodID, Health Promotion Board) — Steamed chicken rice, F05100133: 1 plate = 346 g (lab analysis, 2025), for the plate weight

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam khao man gai?

Satu porsi khao man gai di restoran (sepiring ayam rebus di atas nasi yang dimasak dengan lemak dan kaldu ayam, dengan saus tauco jahe, sekitar 346 g) biasanya sekitar 690 kalori, umumnya 500–850. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori khao man gai 1 porsi?

Sepiring khao man gai sekitar 346 g kira-kira 690 kalori.

Apakah khao man gai sama dengan nasi ayam Hainan?

Saudara dekat. Versi Thailand di sini sedikit lebih tinggi, sekitar 690 sepiring, dibanding sekitar 600 untuk nasi ayam Hainan.

Apa yang mengubah kalori khao man gai?

Nasi yang dimasak dengan lemak dan kaldu ayam. Kulit ayam.

Bagaimana cara memesan khao man gai yang lebih ringan?

Minta ayamnya tanpa kulit. Ambil nasi lebih sedikit.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.