PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Larb (salad daging cincang Thailand)

Kalori · Masakan Thailand & Vietnam

Kalori larb

Satu porsi larb di restoran (sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk, sekitar 200 g) biasanya sekitar 240 kalori, umumnya 180–400.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan. Disebut juga laab, larb moo, larb ayam.

~240
Larb (salad daging cincang Thailand)

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein25 g
  • Karbohidrat16 g
  • Lemak9 g

Satu porsi

Porsi
sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk
Berat
~200 g
Per 100 g
~122

Hidangannya

Tentang larb

Larb adalah salad daging cincang khas Isan dan Laos: daging babi, ayam, atau sapi dimasak sebentar, lalu diaduk dengan air jeruk nipis, kecap ikan, cabai kering, bawang merah, daun mint, dan beras sangrai tumbuk, dan dimakan dengan ketan dan lalapan. Tanpa ketan, sepiringnya ringan dan tinggi protein.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Larb (salad daging cincang Thailand) · angka kasar

  • Dengan seporsi ketan (100 g)~480

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 180 dan piring lain 400

  • Dagingnya: babi cincang yang berlemak lebih tinggi dari sapi atau ayam
  • Ketan sebagai pendamping, sekitar 230 per 100 g
  • Kerupuk kulit babi atau topping goreng
  • Gula di saus sebagian restoran

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Pilih ayam (larb gai)
  • Makan dengan kol dan lalapan, ketannya sedikit saja
  • Minta tanpa kerupuk kulit

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Thailand & Vietnam

Masakan Thailand & Vietnam · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Tom yum~1601 mangkuk tom yum udang kuah bening, tanpa nasi · biasanya 100–350
  • Som tam~210sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren · biasanya 60–350
  • Larb (salad daging cincang Thailand)~240sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk · biasanya 180–400
  • Thai tea~280satu gelas reguler (400 ml) Thai tea dengan es, dimaniskan gula dan susu atau krimer · biasanya 150–400
  • Tom kha gai~370semangkok tom kha gai: ayam, lengkuas, serai, dan jamur dalam kuah santan · biasanya 250–550
  • Pho~4401 mangkuk ukuran sedang dengan kuah · biasanya 330–650
  • Mango sticky rice~4901 piring ketan, saus santan manis, dan setengah buah mangga · biasanya 380–650
  • Khao pad (nasi goreng Thailand)~500sepiring khao pad: nasi melati digoreng dengan babi, telur, bawang bombai, dan tomat, dengan jeruk nipis dan timun · biasanya 400–750
  • Boat noodles (kuay teow reua)~530semangkok penuh boat noodles babi dengan bakso dan mi beras dalam kuah gelap berbumbu · biasanya 380–940
  • Bánh mì~5501 bánh mì isi babi campur dengan roti 80 g · biasanya 400–750
  • Moo ping (sate babi Thailand)~560tiga tusuk moo ping (sekitar 120 g daging babi) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 400–750
  • Gai yang (ayam bakar Thailand)~600seperempat ekor gai yang bagian paha (sekitar 200 g daging) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 450–800

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Thai Food Composition Database (INMU, Mahidol University) — Meat salad, northeastern style, Lab-nhua (food ID 1508); Rice, glutinous, polished, steamed (food ID 149)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam larb?

Satu porsi larb di restoran (sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk, sekitar 200 g) biasanya sekitar 240 kalori, umumnya 180–400. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori larb 1 piring?

Sekitar 240 untuk sepiring 200 g, atau sekitar 120 per 100 g.

Berapa kalori larb dengan ketan?

Sekitar 480 dengan 100 g ketan.

Apa yang mengubah kalori larb?

Dagingnya: babi cincang yang berlemak lebih tinggi dari sapi atau ayam. Ketan sebagai pendamping, sekitar 230 per 100 g.

Bagaimana cara memesan larb yang lebih ringan?

Pilih ayam (larb gai). Makan dengan kol dan lalapan, ketannya sedikit saja.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.