PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Som tam

Kalori · Masakan Thailand & Vietnam

Kalori som tam

Satu porsi som tam di restoran (sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren, sekitar 200 g) biasanya sekitar 210 kalori, umumnya 60–350.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~210
Som tam

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein9 g
  • Karbohidrat29 g
  • Lemak5 g

Satu porsi

Porsi
sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren
Berat
~200 g
Per 100 g
~105

Hidangannya

Tentang som tam

Som tam adalah pepaya muda serut yang ditumbuk dengan cabai, bawang putih, jeruk nipis, kecap ikan, dan gula aren; versi som tam Thai ala Bangkok menambahkan ebi dan kacang tanah. Pepayanya ringan, jadi gula dan kacang yang menentukan angkanya, dan ketan serta ayam bakar yang menemaninya lebih berpengaruh daripada saladnya.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Som tam · angka kasar

  • Gaya Isan dengan pla ra~60
  • Dengan ketan~440
  • Dengan kepiting dan ebi (som tam poo)~170

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 60 dan piring lain 350

  • Gula aren di bumbunya
  • Kacang tanah sangrai
  • Ketan dan ayam bakar yang dimakan bersama
  • Gaya: som tam Thai yang manis atau Isan yang asin dengan pla ra

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Minta gulanya sedikit
  • Kacangnya jangan banyak-banyak
  • Pilih gaya Isan dengan pla ra

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Thailand & Vietnam

Masakan Thailand & Vietnam · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Tom yum~1601 mangkuk tom yum udang kuah bening, tanpa nasi · biasanya 100–350
  • Som tam~210sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren · biasanya 60–350
  • Larb (salad daging cincang Thailand)~240sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk · biasanya 180–400
  • Thai tea~280satu gelas reguler (400 ml) Thai tea dengan es, dimaniskan gula dan susu atau krimer · biasanya 150–400
  • Tom kha gai~370semangkok tom kha gai: ayam, lengkuas, serai, dan jamur dalam kuah santan · biasanya 250–550
  • Pho~4401 mangkuk ukuran sedang dengan kuah · biasanya 330–650
  • Mango sticky rice~4901 piring ketan, saus santan manis, dan setengah buah mangga · biasanya 380–650
  • Khao pad (nasi goreng Thailand)~500sepiring khao pad: nasi melati digoreng dengan babi, telur, bawang bombai, dan tomat, dengan jeruk nipis dan timun · biasanya 400–750
  • Boat noodles (kuay teow reua)~530semangkok penuh boat noodles babi dengan bakso dan mi beras dalam kuah gelap berbumbu · biasanya 380–940
  • Bánh mì~5501 bánh mì isi babi campur dengan roti 80 g · biasanya 400–750
  • Moo ping (sate babi Thailand)~560tiga tusuk moo ping (sekitar 120 g daging babi) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 400–750
  • Gai yang (ayam bakar Thailand)~600seperempat ekor gai yang bagian paha (sekitar 200 g daging) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 450–800

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Thai Food Composition Database (INMU, Mahidol University) — Papaya salad, spicy, with dried shrimps and roasted peanuts, Som-tum Thai (food ID 1513); Papaya salad, northeastern style, Som-tum Isan (food ID 1515); Papaya salad with crab and dried shrimps (food ID 1514); Rice, glutinous, polished, steamed (food ID 149)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam som tam?

Satu porsi som tam di restoran (sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren, sekitar 200 g) biasanya sekitar 210 kalori, umumnya 60–350. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori som tam 1 porsi?

Sepiring som tam Thai sekitar 200 g kira-kira 210 kalori.

Berapa kalori som tam pakai ketan?

Dengan sebakul ketan 100 g kira-kira 440 kalori.

Apa yang mengubah kalori som tam?

Gula aren di bumbunya. Kacang tanah sangrai.

Bagaimana cara memesan som tam yang lebih ringan?

Minta gulanya sedikit. Kacangnya jangan banyak-banyak.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.