PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Kari massaman

Kalori · Masakan Thailand & Vietnam

Kalori kari massaman

Satu porsi kari massaman di restoran (semangkok kari massaman ayam dengan kentang dan kacang tanah, plus sepiring nasi melati, sekitar 450 g) biasanya sekitar 760 kalori, umumnya 550–1.000.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~760
Kari massaman

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein30 g
  • Karbohidrat94 g
  • Lemak28 g

Satu porsi

Porsi
semangkok kari massaman ayam dengan kentang dan kacang tanah, plus sepiring nasi melati
Berat
~450 g
Per 100 g
~168

Hidangannya

Tentang kari massaman

Massaman adalah kari Thailand yang lembut dan manis berisi ayam atau sapi, kentang, dan kacang tanah dalam santan, harum kayu manis, kapulaga, dan asam jawa. Santan dan gula aren membuatnya lebih kaya dari kebanyakan kari Thailand.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Kari massaman · angka kasar

  • Karinya saja, tanpa nasi~490
  • Massaman sapi dengan nasi~770

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 550 dan piring lain 1.000

  • Santan dan kepala santan
  • Kacang tanah dan gula aren
  • Daging sapi atau potongan berlemak
  • Nasi untuk kuahnya

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Makan daging dan kentangnya, sisakan sebagian kuah
  • Ambil nasi lebih sedikit
  • Bagi satu kari dengan tumisan sayur

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Thailand & Vietnam

Masakan Thailand & Vietnam · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Tom yum~1601 mangkuk tom yum udang kuah bening, tanpa nasi · biasanya 100–350
  • Som tam~210sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren · biasanya 60–350
  • Larb (salad daging cincang Thailand)~240sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk · biasanya 180–400
  • Thai tea~280satu gelas reguler (400 ml) Thai tea dengan es, dimaniskan gula dan susu atau krimer · biasanya 150–400
  • Tom kha gai~370semangkok tom kha gai: ayam, lengkuas, serai, dan jamur dalam kuah santan · biasanya 250–550
  • Pho~4401 mangkuk ukuran sedang dengan kuah · biasanya 330–650
  • Mango sticky rice~4901 piring ketan, saus santan manis, dan setengah buah mangga · biasanya 380–650
  • Khao pad (nasi goreng Thailand)~500sepiring khao pad: nasi melati digoreng dengan babi, telur, bawang bombai, dan tomat, dengan jeruk nipis dan timun · biasanya 400–750
  • Boat noodles (kuay teow reua)~530semangkok penuh boat noodles babi dengan bakso dan mi beras dalam kuah gelap berbumbu · biasanya 380–940
  • Bánh mì~5501 bánh mì isi babi campur dengan roti 80 g · biasanya 400–750
  • Moo ping (sate babi Thailand)~560tiga tusuk moo ping (sekitar 120 g daging babi) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 400–750
  • Gai yang (ayam bakar Thailand)~600seperempat ekor gai yang bagian paha (sekitar 200 g daging) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 450–800

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Thai Food Composition Database (INMU, Mahidol University) — Curry, Mat-sa-man, chicken (food ID 1468); Curry, Mat-sa-man, beef (food ID 1470); Rice, polished, cooked (food ID 139)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam kari massaman?

Satu porsi kari massaman di restoran (semangkok kari massaman ayam dengan kentang dan kacang tanah, plus sepiring nasi melati, sekitar 450 g) biasanya sekitar 760 kalori, umumnya 550–1.000. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori kari massaman 1 porsi?

Semangkok kari massaman ayam 250 g dengan nasi kira-kira 760 kalori.

Berapa kalori kari massaman tanpa nasi?

Karinya saja sekitar 490 kalori.

Apa yang mengubah kalori kari massaman?

Santan dan kepala santan. Kacang tanah dan gula aren.

Bagaimana cara memesan kari massaman yang lebih ringan?

Makan daging dan kentangnya, sisakan sebagian kuah. Ambil nasi lebih sedikit.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.