PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Com tam

Kalori · Masakan Thailand & Vietnam

Kalori com tam

Satu porsi com tam di restoran (sepiring nasi patah (com tam) dengan babi panggang, telur ceplok, acar, dan nuoc cham, sekitar 410 g) biasanya sekitar 760 kalori, umumnya 550–1.100.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan.

~760
Com tam

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein37 g
  • Karbohidrat67 g
  • Lemak38 g

Satu porsi

Porsi
sepiring nasi patah (com tam) dengan babi panggang, telur ceplok, acar, dan nuoc cham
Berat
~410 g
Per 100 g
~187

Hidangannya

Tentang com tam

Com tam adalah piring nasi patah khas Saigon: butir beras pecah dengan babi panggang arang yang manis, telur ceplok, acar wortel dan lobak, timun, dan semangkuk nuoc cham. Daging babinya menyumbang sebagian besar lemak; piring komplit dengan kulit babi suwir dan telur kukus bisa lebih dari 1.000.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Com tam · angka kasar

  • Tanpa telur ceplok~670

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 550 dan piring lain 1.100

  • Daging babi, lemaknya, dan bumbu manisnya
  • Telur ceplok di atasnya
  • Topping tambahan: kulit babi suwir (bi) dan telur kukus (cha)
  • Minyak daun bawang yang disiramkan ke nasi

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Pesan babi panggang saja, tanpa bi dan cha
  • Lewatkan minyak daun bawang
  • Sisakan sebagian nasi

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Thailand & Vietnam

Masakan Thailand & Vietnam · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Tom yum~1601 mangkuk tom yum udang kuah bening, tanpa nasi · biasanya 100–350
  • Som tam~210sepiring som tam Thai: pepaya muda tumbuk dengan ebi, kacang tanah, tomat, dan bumbu gula aren · biasanya 60–350
  • Larb (salad daging cincang Thailand)~240sepiring larb (sekitar 200 g): daging cincang diaduk dengan jeruk nipis, kecap ikan, cabai, daun herba, dan beras sangrai tumbuk · biasanya 180–400
  • Thai tea~280satu gelas reguler (400 ml) Thai tea dengan es, dimaniskan gula dan susu atau krimer · biasanya 150–400
  • Tom kha gai~370semangkok tom kha gai: ayam, lengkuas, serai, dan jamur dalam kuah santan · biasanya 250–550
  • Pho~4401 mangkuk ukuran sedang dengan kuah · biasanya 330–650
  • Mango sticky rice~4901 piring ketan, saus santan manis, dan setengah buah mangga · biasanya 380–650
  • Khao pad (nasi goreng Thailand)~500sepiring khao pad: nasi melati digoreng dengan babi, telur, bawang bombai, dan tomat, dengan jeruk nipis dan timun · biasanya 400–750
  • Boat noodles (kuay teow reua)~530semangkok penuh boat noodles babi dengan bakso dan mi beras dalam kuah gelap berbumbu · biasanya 380–940
  • Bánh mì~5501 bánh mì isi babi campur dengan roti 80 g · biasanya 400–750
  • Moo ping (sate babi Thailand)~560tiga tusuk moo ping (sekitar 120 g daging babi) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 400–750
  • Gai yang (ayam bakar Thailand)~600seperempat ekor gai yang bagian paha (sekitar 200 g daging) dengan sebungkus ketan (100 g) · biasanya 450–800

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Singapore Food Insights Database (SG FoodID, Health Promotion Board) — Grilled pork chop, F06100015: 1 piece = 135 g, 75% edible (borrowed data, 2025)
  2. Singapore Food Insights Database (SG FoodID, Health Promotion Board) — Cooked white rice, F05090006: 1 bowl = 200 g
  3. Singapore Food Insights Database (SG FoodID, Health Promotion Board) — Fried egg, F01050005: 1 piece = 39 g (lab analysis, 2025)
  4. Philippine Food Composition Tables (FNRI-DOST) — Fish sauce / patis (N011)
  5. Philippine Food Composition Tables (FNRI-DOST) — Sugar, white, refined (M046)
  6. Philippine Food Composition Tables (FNRI-DOST) — Carrot (D039)
  7. Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI 2017, Kemenkes RI; panganku.org data via a public mirror) — Ketimun (DR109)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam com tam?

Satu porsi com tam di restoran (sepiring nasi patah (com tam) dengan babi panggang, telur ceplok, acar, dan nuoc cham, sekitar 410 g) biasanya sekitar 760 kalori, umumnya 550–1.100. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori com tam 1 porsi?

Sepiring com tam dengan babi panggang dan telur ceplok kira-kira 760 kalori.

Berapa kalori com tam tanpa telur?

Tanpa telur ceplok sekitar 670 kalori.

Apa yang mengubah kalori com tam?

Daging babi, lemaknya, dan bumbu manisnya. Telur ceplok di atasnya.

Bagaimana cara memesan com tam yang lebih ringan?

Pesan babi panggang saja, tanpa bi dan cha. Lewatkan minyak daun bawang.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.