PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Bak chor mee

Kalori · Masakan Malaysia & Singapura

Kalori bak chor mee

Satu porsi bak chor mee di restoran (semangkok bak chor mee kering ala hawker Singapura: mi telur diaduk cuka hitam dan cabai, dengan babi cincang, hati, dan bakso, sekitar 430 g) biasanya sekitar 540 kalori, umumnya 450–750.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan. Disebut juga mi babi cincang, mee pok.

~540
Bak chor mee

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein22 g
  • Karbohidrat73 g
  • Lemak15 g

Satu porsi

Porsi
semangkok bak chor mee kering ala hawker Singapura: mi telur diaduk cuka hitam dan cabai, dengan babi cincang, hati, dan bakso
Berat
~430 g
Per 100 g
~125

Hidangannya

Tentang bak chor mee

Bak chor mee adalah mi babi cincang khas Singapura: mi pipih (mee pok) diaduk cuka hitam, cabai, dan minyak babi, lalu diberi babi cincang, irisan hati, bakso, dan kadang kulit ikan goreng. Versi kering maupun berkuah sama-sama sekitar 520–540 kalori, karena versi kuah membawa lebih banyak mi dan daging tapi tanpa minyaknya.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Bak chor mee · angka kasar

  • Versi kuah (mangkok 682 g)~520

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 450 dan piring lain 750

  • Minyak babi dan minyak cabai untuk mengaduk mi
  • Mee pok (mi pipih) atau mee kia yang lebih tipis
  • Tambahan bakso, hati, atau kulit ikan goreng
  • Kering atau berkuah: versi kering membawa minyaknya

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Minta minyaknya sedikit, atau tanpa minyak babi
  • Pilih versi kuah dan sisakan sebagian kuahnya
  • Lewatkan kulit ikan goreng atau kerupuk lemak babi

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Malaysia & Singapura

Masakan Malaysia & Singapura · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Teh tarik~100secangkir sedang (200 ml) teh tarik panas dengan susu kental manis dan susu evaporasi · biasanya 50–150
  • Kopi (kopi Singapura)~190secangkir biasa (250 ml) kopi Singapura dengan susu kental manis dan susu evaporasi · biasanya 30–240
  • Popiah (lumpia basah)~210satu gulung popiah segar berisi bengkuang rebus, telur, sosis Cina, dan saus manis · biasanya 170–300
  • Es kacang (ice kachang)~270semangkok es kacang: es serut di atas kacang merah, jagung manis, cincau, dan kolang-kaling, dengan sirup dan gula melaka · biasanya 200–450
  • Satay ayam ala Malaysia~29010 tusuk ayam panggang, tanpa saus kacang, ketupat, dan mentimun · biasanya 200–550
  • Kepiting saus cabai Singapura~330seperempat kepiting saus cabai ala Singapura dengan kuah telur dan cabainya, tanpa roti · biasanya 250–750
  • Cendol~340semangkok cendol: cendol hijau tepung beras, kacang merah, dan es serut dengan santan dan gula melaka · biasanya 250–500
  • Roti bakar kaya (kaya toast)~380satu porsi roti bakar kaya mentega: roti tipis panggang berisi selai kaya dan seiris mentega dingin · biasanya 300–710
  • Roti canai~4202 lembar polos, tanpa kari · biasanya 330–600
  • Prawn mee (mi udang)~470semangkok mi udang kuah ala hawker dengan udang utuh, daging babi tanpa lemak, fishcake, dan kangkung · biasanya 380–650
  • Bak kut teh~480semangkok sup iga babi lada ala Singapura dengan semangkok nasi · biasanya 220–1.000
  • Nasi lemak~4901 piring dasar: nasi santan, telur, ikan bilis, kacang, dan sambal · biasanya 400–900

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. Singapore Food Insights Database (SG FoodID, Health Promotion Board) — Bak chor mee (dry), F05060002: 1 bowl = 430 g (lab analysis, 2025)
  2. Singapore Food Insights Database (SG FoodID, Health Promotion Board) — Bak chor mee (soup), F05060003: 1 bowl = 682 g (lab analysis, 2025)

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam bak chor mee?

Satu porsi bak chor mee di restoran (semangkok bak chor mee kering ala hawker Singapura: mi telur diaduk cuka hitam dan cabai, dengan babi cincang, hati, dan bakso, sekitar 430 g) biasanya sekitar 540 kalori, umumnya 450–750. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Berapa kalori bak chor mee 1 mangkok?

Semangkok bak chor mee kering sekitar 430 g kira-kira 540 kalori; versi kuah sekitar 520.

Apakah bak chor mee kuah lebih rendah kalori?

Hanya sedikit: sekitar 520 dibanding 540, karena mangkok kuahnya berisi lebih banyak mi dan daging.

Apa yang mengubah kalori bak chor mee?

Minyak babi dan minyak cabai untuk mengaduk mi. Mee pok (mi pipih) atau mee kia yang lebih tipis.

Bagaimana cara memesan bak chor mee yang lebih ringan?

Minta minyaknya sedikit, atau tanpa minyak babi. Pilih versi kuah dan sisakan sebagian kuahnya.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.