PlateDiary.
Menu
Unduh PlateDiary
  1. PlateDiary
  2. Kalori
  3. Spaghetti carbonara

Kalori · Masakan Italia

Kalori spaghetti carbonara

Satu porsi spaghetti carbonara di restoran (1 piring utama dari 100 g spaghetti kering, sekitar 330 g) biasanya sekitar 720 kalori, umumnya 500–1.100.

Porsi restoran berbeda-beda; ini perkiraan umum, bukan angka di label kemasan. Disebut juga carbonara.

~720
Spaghetti carbonara

Rentang biasanya

Digambar pada satu skala 0–2.000 yang sama untuk setiap halaman hidangan, jadi piring mudah dibandingkan sekilas.

Protein, karbohidrat, dan lemak

  • Protein32 g
  • Karbohidrat77 g
  • Lemak31 g

Satu porsi

Porsi
1 piring utama dari 100 g spaghetti kering
Berat
~330 g
Per 100 g
~218

Hidangannya

Tentang spaghetti carbonara

Carbonara adalah spaghetti yang diaduk dengan guanciale renyah, kuning telur, dan pecorino atau parmesan parut — tanpa krim di versi Roma. Pastanya menyumbang sebagian besar karbohidrat; daging babi yang diawetkan dan kejunya sebagian besar lemak.

Cara penyajiannya

Satu hidangan, beberapa angka

Spaghetti carbonara · angka kasar

  • Dengan tambahan krim (1/4 cangkir)~920

Yang menggeser angkanya

Kenapa satu piring 500 dan piring lain 1.100

  • Guanciale atau pancetta dan lemaknya yang meleleh
  • Keju parut
  • Ukuran porsi pasta
  • Krim, yang ditambahkan di banyak restoran di luar Italia

Pesan yang lebih ringan

Kalau mau piring yang lebih ringan

  • Pesan ukuran pembuka
  • Minta kejunya dikurangi
  • Padukan dengan salad hijau

Berdampingan

Dibanding hidangan lain dari masakan Italia

Masakan Italia · porsi restoran biasaSemua hidangan →

  • Pizza pepperoni (per slice)~3501 slice dari pizza large 14 inci · biasanya 230–500
  • Spaghetti bolognese~7101 piring restoran · biasanya 500–1.000
  • Spaghetti carbonara~7201 piring utama dari 100 g spaghetti kering · biasanya 500–1.100
  • Lasagna~7401 porsi restoran · biasanya 500–1.000
  • Fettuccine alfredo~8201 piring restoran · biasanya 600–1.300
  • Pizza margherita~9401 pizza personal thin crust utuh, 8–10 inci · biasanya 650–1.300

Di PlateDiary

Satu angka kasar untuk hidangan yang kamu simpan — hanya kalau kamu mau.

Mati kecuali kamu menyalakannya

Kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap kali PlateDiary AI membaca foto mejamu, tiap hidangan mendapat satu angka kasar “~”. Terima atau ubah angkanya; angka yang kamu koreksi akan diingat untuk hidangan itu. Selama Kalori mati, aplikasinya tetap persis seperti sebelumnya.

Saat membaca, aplikasi mengirim gambar kecil dari hidangan yang sudah dipotong, dengan nama tempatnya sebagai petunjuk — tidak pernah foto mejanya, wajah, atau lokasimu. Angka kalori tidak pernah masuk ke analitik, dan tidak ada yang ditulis ke aplikasi kesehatan. PlateDiary AI bisa dicoba gratis dulu; begini cara kerjanya (dalam bahasa Inggris).

Unduh PlateDiary

Cara angka ini dibuat

Metode dan sumber

Terakhir ditinjau

Porsi dan cara masak di restoran berbeda-beda, jadi ini perkiraan umum untuk satu porsi, disusun dari sumber di bawah. Anggap sebagai angka kasar: piringmu bisa jatuh di mana saja dalam rentang itu.

Kalau kamu punya kondisi kesehatan tertentu, tanyakan ke dokter atau ahli gizi.

AI membantu menyusun draf halaman ini; setiap angka sudah dicek dengan sumbernya.

  1. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Pasta, cooked, enriched, FDC 169737
  2. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Pork, cured, bacon, unprepared (stand-in for guanciale), FDC 168277
  3. USDA FoodData Central (SR Legacy) — Egg, whole, raw, FDC 171287
  4. USDA FoodData Central (FNDDS) — Egg, yolk only, raw, FDC 2707172
  5. USDA FoodData Central (FNDDS) — Cheese, Parmesan, dry grated, FDC 2705728
  6. Gram weights: RecipeTin Eats — Carbonara (serves 4), one quarter

Pertanyaan umum

Yang sering ditanyakan.

Berapa kalori dalam spaghetti carbonara?

Satu porsi spaghetti carbonara di restoran (1 piring utama dari 100 g spaghetti kering, sekitar 330 g) biasanya sekitar 720 kalori, umumnya 500–1.100. Angkanya paling banyak bergantung pada porsi dan cara memasaknya.

Apakah carbonara pakai krim?

Versi Roma tidak — hanya telur, keju, dan guanciale. Banyak restoran menambahkan krim, yang membuat sepiring sekitar 920.

Mana yang lebih ringan, carbonara atau fettuccine alfredo?

Biasanya carbonara: sekitar 720, dibanding sekitar 820 untuk fettuccine alfredo, meskipun carbonara restoran yang memakai krim bisa menyamainya.

Apa yang mengubah kalori spaghetti carbonara?

Guanciale atau pancetta dan lemaknya yang meleleh. Keju parut.

Bagaimana cara memesan spaghetti carbonara yang lebih ringan?

Pesan ukuran pembuka. Minta kejunya dikurangi.

Bisakah PlateDiary menampilkan kalori untuk hidangan yang kamu makan di luar?

Bisa, kalau kamu mau: kalori di PlateDiary mati kecuali kamu menyalakannya. Kalau dinyalakan, setiap hidangan yang kamu simpan dari foto meja mendapat satu angka kasar “~” yang bisa kamu terima atau ubah.